При созревании плоды впитывают компоненты окружающей среды. Поэтому существует высокий риск отравления тяжелыми металлами или нитратами, если растение росло на обочине дороги, сообщает радио Sputnik со ссылкой на гастроэнтеролога Ирину Бережную.
Приобретая ягоды на стихийном рынке, никогда нельзя быть уверенными в их безопасности, поскольку покупателю неизвестно, где они росли и хранились. Тем более нельзя употреблять их в пищу, предварительно не помыв – высок риск занести в организм кишечную инфекцию.
Даже собственный участок не может гарантировать безопасность. Если рядом с его границами ездят автомобили или неподалеку расположено какое-то производство, то земля может оказать пропитана свинцом, солями тяжелых металлов и смолами.
Как мы писали ранее, кукурузная каша или полента обладает множеством полезных свойств, что делает ее идеальным продуктом для правильного и здорового завтрака.
