Люди делятся на тех, кто любит лук, и тех, кто его терпеть не может ни в каком виде. Последние отмечают резкий запах и вкус сырого лука, еще более противные вкус и консистенцию вареного. Кому-то не по нраву даже аппетитный для других жареный лук.
Вместе с тем многочисленные исследования показывают, что репчатый лук содержит клетчатку, витамины, антиоксиданты, от которых сплошная польза.
Например, противовоспалительные вещества снижают уровень холестерина, что полезно для сердца. Клетчатка улучшает пищеварение. Антиоксиданты препятствуют повреждению клеток. Антимикробные свойства лука помогают поддерживать здоровье ротовой полости, а вещество кверцетин даже борется с катарактой.
Также ежедневное употребление лука на протяжении месяца повышает плотность костей на 5% и улучшает качество сна.
Наконец, в луке содержатся витамины A, C и E, ответственные за здоровье кожи, пишет «ИноСМИ» со ссылкой на турецкое издание Milliyet.
Напомним, вчера мы рассказали, что ученые допустили существование на Земле человекоподобных инопланетян.
