«Аккумуляция жира в печени происходит при избыточной калорийности питания и низкой физической активности», – говорит доктор медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог, ведущий научный сотрудник отделения гастроэнтерологии, гепатологии и диетотерапии ФИЦ питания и биотехнологии Сергей Морозов.
К накоплению жира приводит частое употребление продуктов, содержащих насыщенные жиры. Это жирное мясо, сливочное масло. Также опасна фруктоза, которую мы потребляем с фруктами и со сладкими газированными напитками, с медом.
«Метаболизм этого вещества несколько отличается от метаболизма обычной сахарозы. Поэтому в большей степени мы можем видеть аккумуляцию жира при употреблении фруктозы», – уточняет специалист.
При лечении жировой болезни печени важно сократить калорийность рациона и увеличить физическую активность. Но! Слишком заметное уменьшение калорийности, голодание, строгая диета могут лишь усугубить проблему, приведя к обратному эффекту в виде накопления жира в печени, а также неблагоприятному влиянию на другие органы.
