К такому выводу пришла международная группа исследователей, изучив генетические и медицинские данные почти 270 тысяч человек из Европы и Восточной Азии.
Ученые использовали частоту посещения туалета как индикатор моторики кишечника – способности органа продвигать содержимое по пищеварительному тракту. Анализ выявил 21 генетический участок, связанный с этим процессом. Самым неожиданным стало обнаружение генов, отвечающих за метаболизм тиамина.
Дополнительный анализ питания 100 тысяч участников британского биобанка подтвердил: люди, чей рацион богат витамином B1, чаще отмечают регулярный стул. Однако эффект оказался не универсальным, он зависел от индивидуальных генетических особенностей. То есть для кого-то тиамин станет «пусковым крючком» для кишечника, а для другого – окажет минимальное влияние.
Где искать тиамин? Витамин B1 содержится в цельнозерновых продуктах, орехах, бобовых, свинине, семенах подсолнечника и некоторых овощах.
Важное уточнение: исследование выявило корреляцию, но не доказало прямую причинно-следственную связь. Ученые подчеркивают, что принимать добавки с B1 ради «настройки» пищеварения преждевременно. Работа имеет ограничения – данные основаны на самоотчетах участников, не учитывалась консистенция стула и сопутствующие симптомы, пишет regions.ru.
Напомним, ранее мы рассказали о трех продуктах для чистоты кишечника.