Исследование провели нейробиологи из Гарварда. В эксперименте участвовали 11 добровольцев в возрасте 50-70 лет, у всех них был избыточный вес. Каждый прошел два этапа: сначала питался привычным образом, а затем переключился на кетодиету с максимальным количеством полезных жиров и почти полным отказом от углеводов.
Результаты превзошли ожидания.
- Приток крови к мозгу вырос на 22%. Ээто напрямую связано с улучшением памяти, внимания и ясности мышления.
- Уровень BDNF – белка, отвечающего за восстановление и защиту нейронов, – подскочил сразу на 47%.
Как объясняют ученые, при кетозе организм переходит на «альтернативное топливо» – кетоны, образующиеся из жиров. Этот процесс не только дает энергию, но и активирует встроенные механизмы защиты клеток головного мозга.
Интересно, что исследователи также отметили: максимальный эффект дает сочетание кето-режима с богатыми антиоксидантами продуктами. В их числе грецкие орехи, зеленый чай и водоросль манкай, которая, к слову, набирает популярность как суперфуд нового поколения, пишет ИА «Кулик».
Напомним, недавно мы рассказали, какой напиток при постоянном употреблении может снизить уровень тестостерона.