По словам специалиста, каждый зубчик чеснока содержит большое количество аминокислот аллиина и фермента аллициназа. Их воздействие на организм имеет антибактериальный эффект, сообщает Solenka.info.
Так чеснок может помочь при борьбе с вирусами и защитой иммунитета. Более того, вышеупомянутые вещества способны активировать процесс естественных защитных ресурсов в организме.
Чтобы извлечь максимальную пользу из чеснока, перед употреблением его нужно раздавить и подождать около 10 минут. Отметим, что чеснок не желательно подвергать термообработке, так как это разрушает 99 процентов аллицина.