Многие до сих пор верят: чайный гриб лечит все от простуды до хронической усталости. Однако врач Сиворонов призывает не идеализировать «народный» напиток и смотреть на факты.
Что такое чайный гриб на самом деле? Это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Да, в нем есть пробиотики, витамины группы B и органические кислоты. Но есть и обратная сторона: высокая кислотность (pH 2,5-3,5), сопоставимая с желудочным соком.
Именно это делает напиток опасным для людей с гастритом, язвой или рефлюксом. Даже один стакан может спровоцировать ожог слизистой, усиление изжоги и даже внутреннее кровотечение. В зоне риска также аллергики, диабетики (возможность кетоацидоза), беременные и гипотоники.
«Чайный гриб – не лекарство, а слабоалкогольный газированный напиток с кислой средой», – подчеркивает Сиворонов. Его нельзя при панкреатите, подагре, диабете 1 типа и низком давлении.
Кроме того, при неправильном уходе за культурой в банке может завестись плесень, что грозит серьезным отравлением.
Здоровым людям напиток не запрещен, но важна мера: не более 200-300 мл в день. И помните: если после употребления вы чувствуете дискомфорт, лучше отказаться от «эликсира» и проконсультироваться с врачом, пишет kem.kp.ru.
Напомним, недавно мы рассказали, почему короткие каникулы только выматывают.
