Панкреатит часто связывают с жирной едой и алкоголем. Но врач Диляра Лебедева предупреждает: дело не только в рационе. То, как и в каком настроении вы принимаете пищу, может оказаться не менее опасным.
Многие начинают день в спешке: завтрак на бегу, перекус за рабочим столом, еда в состоянии раздражения или тревоги. Именно такой сценарий, по словам эксперта, способен спровоцировать острый приступ. Когда человек ест в стрессе, организм не успевает подготовиться к перевариванию: нарушается выработка ферментов, клетки поджелудочной повреждаются, а в тяжелых случаях развивается некроз тканей.
«Состояние, в котором вы садитесь за стол, имеет значение, – подчеркивает врач. – Не менее важно тщательно пережевывать пищу».
В фазе обострения рекомендуются легкие, термически обработанные блюда: паровые, тушеные, преимущественно углеводные. Белки и жиры требуют от железы больших ресурсов, поэтому в острый период их лучше исключить, пишет «Российская газета».
А как же шашлык? Врач отвечает честно: в период ремиссии небольшой порцией мяса с мангала можно себя побаловать, но только после консультации с лечащим доктором. Тяжелые блюда лучше сопровождать приемом ферментов, а главное – избегать опасного сочетания: жирное, острое и алкоголь. Именно этот «коктейль» чаще всего становится триггером приступа.
Напомним, ранее мы рассказали, что для мужчин диагноз ожирение актуален при объеме живота 94 сантиметра.
