Это традиционно вынуждает покупателей сталкиваться со значительным увеличением стоимости привычных деликатесов для праздничного стола.
Аналитики предсказывают, что цены на этот продукт, в частности на красную икру, могут достичь 6,5-7 тысяч рублей за килограмм. Соленая сельдь, уже продающаяся примерно по 377 рублей за килограмм, также рискует подорожать. Замороженная горбуша может вырасти до 380-420 рублей за килограмм.
Основными причинами такого роста являются сезонное увеличение спроса и возросшие затраты на логистику и переработку. Перед праздниками потребительская активность традиционно повышается, что прямо влияет на ценообразование.
Чтобы избежать значительных переплат, потребителям рекомендуется заранее спланировать свои покупки. Существует несколько проверенных стратегий, помогающих существенно сэкономить.
Один из ключевых советов - приобрести необходимые продукты до начала пикового сезона, предпочтительно в ноябре или начале декабря. Это позволит избежать праздничного ажиотажа и связанных с ним наценок. При этом важно уметь правильно замораживать купленные деликатесы, ведь замораживаю эти 5 продуктов уже осенью, чтобы сохранить их качество надолго.
Для тех, кто ищет более бюджетные варианты, эксперты рекомендуют рассмотреть альтернативные морепродукты. Вместо дорогой красной икры или семги, можно обратить внимание на сайру холодного копчения, мойву или треску, которые станут не менее вкусным дополнением к праздничному меню.
