По словам Белоусовой, пища с высоким содержанием трансжиров и насыщенных жиров способствует росту «плохого» холестерина и образованию атеросклеротических бляшек. К опасным продуктам относятся фастфуд, жирные сорта мяса, маргарин, кондитерские изделия вроде тортов, печенья и пирожных. Регулярное их потребление напрямую связано с ухудшением состояния сердечно-сосудистой системы.
Также вред приносит чрезмерное потребление добавленного сахара и рафинированных углеводов. Такой рацион повышает холестерин и увеличивает вероятность развития ожирения, что дополнительно нагружает сердце. Среди «сладких ловушек» Белоусова выделила газированные напитки, соки, конфеты и промышленную выпечку.
Не менее опасна и избыточная соль в продуктах питания. Она способствует повышению артериального давления, что особенно опасно для пациентов с сердечными заболеваниями. Продукты с повышенным содержанием соли включают полуфабрикаты, колбасы, сосиски, консервы, соленья, чипсы и промышленные соусы.
При этом существуют продукты, которые, наоборот, полезны для сердца. Это продукты, богатые омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, клетчаткой, антиоксидантами, полифенолами и микроэлементами. Клетчатка способствует выведению холестерина из кишечника, а содержится она в бобовых — фасоли, нуте, чечевице, во фруктах, таких как яблоки и цитрусовые, а также в овощах — моркови, брокколи, цветной капусте, шпинате, редьке и свёкле.
Полифенолы и антиоксиданты препятствуют образованию атеросклеротических бляшек и укрепляют сосуды. Они встречаются в ягодах — чернике, малине, клубнике, а также в тёмном шоколаде с содержанием какао не менее 70%, зелёном чае, орехах и оливковом масле первого холодного отжима.
Особое значение для работы сердца имеют микроэлементы калий и магний. Калий участвует в регуляции сердечного ритма и содержится в бананах, картофеле, шпинате, кураге и авокадо. Магний, который поддерживает сердечную мышцу, содержится в орехах, бобовых и цельнозерновых продуктах, отметила специалист.
Соблюдение этих рекомендаций помогает снизить нагрузку на сердце, поддерживать стабильное давление и снизить риск осложнений при сердечно-сосудистых заболеваниях, сообщает RT.
