Учёные провели анализ данных женщин в среднем возрасте 39 лет и измерили их эпигенетические часы по образцам слюны, пишет JAMA Network Open.
Результаты показали, что потребление добавленного сахара напрямую связано с ускорением старения организма. Причём эффект наблюдался даже у тех, кто соблюдал здоровую диету и избегал других вредных продуктов.
По словам профессора Барбары Ларайи, есть и хорошая новость: эти изменения обратимы. Снижение потребления добавленного сахара на десять граммов в день в течение длительного времени позволяет «откатить» биологические часы примерно на 2,4 месяца.
Таким образом, контроль за количеством сахара в рационе становится не только вопросом здоровья, но и реальной возможностью замедлить процесс старения, сообщает РГ.
