Специалисты регионального управления Роспотребнадзора регулярно посещают не только школьные столовые, но организации, поставляющие им продукты и полуфабрикаты. В этом учебном году у поставщиков было выявлено четыре нарушения: не был проведен ремонт в производственных помещениях, не обеспечен контроль температуры в цехе для распиловки мяса, не соблюдались необходимые процедуры мойки и дезинфекции оборудования, а также были нарушены условия хранения сахара.
Проверки в школах показали, что в отдельных случаях работники пищеблоков не надевают перчатки, когда накладывают еду детям, неправильно делают суточные пробы, неправильно используют кухонное оборудование.
По данным фактам в отношении юридических и должностных лиц было возбуждено 38 дел об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ. Вынесено 19 предупреждений, наложено 14 штрафов на общую сумму 56 000 рублей.
Напомним, недавно МК в Марий Эл рассказал, сколько человек в этом году заразились геморрагической лихорадкой.
