Врач Тананакина рассказала, как наполнить рацион белком без мяса

Во Всемирный день вегетарианства эндокринолог Наталия Тананакина объяснила, чем можно заменить мясо.

Врач Тананакина рассказала, как наполнить рацион белком без мяса
Фото: pixabay

1 октября отмечается Всемирный день вегетарианства. Он призван повысить информированность людей о преимуществах такого образа жизни и направлен на продвижение различных аспектов вегетарианства.

Белки животного и растительного происхождения различаются. В принципе можно заменить одни другими, но это нужно делать грамотно и под контролем врача.

«Переход на вегетарианство может быть классным решением, если подойти к нему осознанно. Главное – следить за балансом питательных веществ и консультироваться с врачом, особенно если есть какие-то хронические заболевания. Важно понимать, что такой рацион подходит не всем: детям, беременным и людям с определенными проблемами здоровья вегетарианство может не подойти», – говорит эндокринолог, кандидат медицинских наук Наталия Тананакина.

Много белка содержат бобовые культуры: горох, фасоль, чечевица, нут. Также они богаты клетчаткой. Белки и жиры сочетаются в семенах и орехах. Помогут восполнить дефицит белков соевые продукты и даже такие крупы как киноа, гречка и овсянка, пишет РИАМО.

Напомним, ранее мы рассказали, как на самом деле гречка влияет на кровь.

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру