Можно ли есть сладкое и быть уверенным, что оно не повредит здоровью? И какой из множества существующих заменителей сахара предпочесть?
По словам эндокринолога Зухры Павловой, два вполне эффективных и безопасных натуральных заменителя – эритрит и стевия. Стевия в 300 раз слаще обычного сахара. Для тех, кто не одобряет ее горьковатый травяной привкус, создан стевиозит – заменитель на основе стевии без этого привкуса.
«Стевия в 300 раз слаще, чем сахар, поэтому буквально две капли на стакан воды или кофе – и получается очень сладко, некалорийно и без всякого влияния на углеводный обмен», – сказала Зухра Павлова.
Среди синтетических заменителей Павлова выделила сукралозу. Она считается настолько безопасной, что разрешена беременным женщинам и грудным детям, рассказала врач в интервью радио Sputnik.
Напомним, недавно мы писали об опасности жвачки для здоровья.
