Срок годности чая можно прочитать на упаковке. Но он говорит только о том, до какой даты ее можно вскрыть. А сколько времени нужно хранить уже открытую упаковку? Об этом на радио Sputnik рассказал агроном, специалист по сельскому хозяйству Владимир Викулов.
Во-первых, есть сорта чая, которые со временем становятся только лучше. Например, пуэр. Если его правильно хранить, он станет лишь вкуснее.
Но все иначе с обычным листовым рассыпным чаем. Он хранится не больше года, при условии, что это делается правильно. Сухой чай легко впитывает запахи и влагу, а значит, хранить его надо в сухом месте и в надежной таре.
Лучше всего подходит керамика и стекло, можно воспользоваться и металлической емкостью, говорит Викулов. Вакуумная тара вообще увеличит срок хранения.
Когда срок годности закончился, в чае происходит окислительный процесс. Не остается витаминов и эфирных масел, исчезает аромат. От такого напитка уже нет ни удовольствия, ни пользы.
Напомним, ранее мы рассказали, что чай из микроволновки оказался невкусным из-за неравномерного нагрева.
