Яйца – один из самых доступных и при этом недооцененных суперфудов. По словам эндокринолога Маргариты Белоусовой, этот продукт содержит уникальный комплекс нутриентов, необходимых для нормальной работы тела.
Особую ценность представляет яичный белок: в его составе присутствуют все девять незаменимых аминокислот. Эти «кирпичики» организм не умеет синтезировать сам, но без них невозможно обновление клеток и восстановление тканей.
Витаминный арсенал яйца тоже впечатляет. Витамин А поддерживает остроту зрения и здоровье кожи, группа В отвечает за стабильную работу нервной системы, а витамин Е действует как антиоксидант, защищая клетки от окислительного стресса. Отдельно стоит отметить витамин D – яйца входят в число немногих пищевых источников этого «иммунного» витамина.
Не менее богат и минеральный состав. Холин улучшает память и концентрацию, селен с цинком укрепляют защитные силы организма, а железо участвует в кроветворении, предотвращая анемию.
При этом важно помнить: максимальную пользу яйца приносят в рамках сбалансированного рациона. Чрезмерное увлечение любым продуктом, даже таким полезным, может нарушить пищевое равновесие, пишет РИА Новости.
Включая пару яиц в меню несколько раз в неделю, вы поддерживаете организм на клеточном уровне – просто, вкусно и без лишних затрат.
Напомним, недавно мы рассказали, что боль в плече по утрам может оказаться сигналом о раке печени.