Специалисты все чаще рекомендуют один проверенный продукт, ставший основой средиземноморской диеты: оливковое масло экстра-класса (Extra Virgin Olive Oil).
Все дело в его составе: масло богато природными антиоксидантами –мононенасыщенными жирами и полифенолами. Они борются с хроническим воспалением в стенках артерий, которое запускает образование холестериновых бляшек. Представьте: полифенолы словно «микроуборщики», удаляющие все лишнее из сосудов.
Кроме того, оливковое масло способствует росту «хорошего» холестерина (ЛПВП). Этот холестерин собирает «плохой» (ЛПНП) и отправляет его в печень для переработки и вывода из организма.
Еще один плюс – положительное влияние на артериальное давление. Масло улучшает работу эндотелия (внутренней выстилки сосудов), за счет чего сосуды расширяются, а давление нормализуется.
Важно помнить: термическая обработка разрушает полезные вещества. Поэтому оливковое масло первого холодного отжима лучше использовать в холодном виде. Например, заправлять им салаты, добавлять в готовые блюда или принимать по чайной ложке натощак. Заменив им сливочное масло и майонез, вы сделаете важный шаг к здоровью сердца и сосудов, пишет ИА Кулик со ссылкой на «Дни.ру».
Напомним, ранее мы назвали пять продуктов, которые не так вредны, как вам говорили.