Шлифованный белый рис содержит слишком мало клетчатки и витаминов и слишком много быстрых углеводов. От него есть польза только людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, говорит диетолог, эндокринолог Полина Королева.
Поэтому людям с повышенным индексом массы тела лучше такой рис не есть. Это касается и роллов: они тоже делаются из риса, к тому же в них добавляют сахар.
Заменить белый рис можно бурым нешлифованным. Он улучшит липидный обмен, приводит мнение диетолога «Газета.ру».
Напомним, недавно мы рассказали о лучшем завтраке для людей с преддиабетом.