В числе средств по уходу за возрастной кожей немало кремов, в состав которых входит белок коллаген. В нашем организме он выполняет множество функций, в том числе поддерживает упругость кожи.
Как говорит кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский, белок из крема не может проникнуть внутрь клеток: «…размер не позволит. Иными словами, «внешний» коллаген никогда не станет «внутренним».
Не усваивается и коллаген, поступающий с биодобавками. Эффективнее всего активировать производство собственного коллагена, сказал Бобровский в интервью радио Sputnik. Для этого нужно употреблять витамин С, который помогает синтезу белка, а также продукты с желатином: хоть холодец, хоть фруктовое желе. Полезны также животные белки.
Напомним, недавно мы рассказали, что хлеб из-за высокого гликемического индекса может навредить пожилым людям.